Kalbimin Rotası Karadeniz Dizisi Nerede Çekildi? (Fade Cafe Sahneleri)
Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) ve Go Türkiye projesi kapsamında hayata geçirilen, yönetmen koltuğunda Ketche (Hakan Kırvavaç)'nin oturduğu ve başrollerini Cemre Baysel ile Mert Yazıcıoğlu'nun paylaştığı 'Kalbimin Rotası Karadeniz' mini dizisinin Trabzon etabı tamamlandı. Karadeniz'in büyüleyici doğasını ve zengin kültürel mirasını konu alan dizinin Uzungöl'e tepeden bakan en özel sahneleri Fade Cafe Uzungöl terasında çekildi.
Kalbimin Rotası Karadeniz Dizisi
Konu & Yapım: SKY Films imzası taşıyan ve senaryosunu Emre Kavuk'un kaleme aldığı 'Kalbimin Rotası Karadeniz', Karadeniz'in eşsiz yayla manzaralarını, köklü geleneklerini ve romantik bir yolculuk hikayesini ekrana taşıyan prestijli bir mini dizi projesidir.
Çekim Lokasyonları: Trabzon, Rize ve Artvin'in simge noktalarında çekilen yapımda; Uzungöl etabının göl manzaralı tepe çekimleri Manzara Caddesi'nde yer alan Fade Cafe'de gerçekleştirilmiştir.
Başrol Oyuncuları: Cemre Baysel ve Mert Yazıcıoğlu.
Dizide de yer alan nefes kesici Uzungöl manzarasını aynı açıdan izlemek, bulutların hemen altında semaver çayı ve kahvaltı deneyimi yaşamak için sizleri Fade Cafe'ye davet ediyoruz.
Uzungöl Gezi Rehberi: Bulutların Üzerinde Göl Manzaralı Bir Doğa Masalı
Trabzon’un Çaykara ilçesinde, deniz seviyesinden yaklaşık 1090 metre yükseklikte konumlanan Uzungöl, Doğu Karadeniz turlarının ve doğa tutkunlarının vazgeçilmez rotasıdır. Haldizen Deresi vadisinde meydana gelen heyelan sonucu vadinin önünün kapanmasıyla oluşan bu büyüleyici göl, sık ladin ve çam ormanlarıyla kaplı dik yamaçların tam ortasında parıldar. Yılın her mevsimi ayrı bir renge bürünen Uzungöl, özellikle ilkbahar ve sonbaharda vadiyi kaplayan sis bulutlarıyla kartpostallık bir manzara sunar.
Uzungöl'de Görülmesi Gereken Yerler & Yapılacak Aktiviteler
- Uzungöl Seyir Terası & Manzara Caddesi: Vadinin ve gölün silüetini kuş bakışı izlemek için Manzara Caddesi en ideal rotadır. Özellikle Uzungöl göl manzaralı kahvaltı keyfi yaşamak ve semaver çayı eşliğinde manzaraya dalmak isteyenler için tepe noktalar eşsiz bir görsel şölen sunar.
- Haldizen Yaylası & Buzul Gölleri: Uzungöl merkezinden Demirkapı ve Haldizen istikametine devam ettiğinizde, 2000 metrenin üzerindeki krater ve buzul göllerini keşfedebilirsiniz.
- Göl Çevresi Yürüyüş Yolu: Sabahın erken saatlerinde göl etrafında yapacağınız 1.5 kilometrelik doğa yürüyüşü ile tertemiz yayla havasını içinize çekebilirsiniz.
Bölgeyi ziyaret eden yerli ve yabancı misafirler için gün, göle nazır demli bir çay ve zengin bir yayla kahvaltısıyla başlar. Karadeniz’in temiz havası iştahınızı açarken, manzara terasları ruhunuzu dinlendirir.
Karadeniz Kahvaltı Restoranları ve Hakiki Uzungöl Kuymak Efsanesi
Bölgeye yapılan bir seyahatin en unutulmaz anı şüphesiz Uzungöl kahvaltı sofralarıdır. Karadeniz kahvaltı restoranları arasında öne çıkan zengin serpme sofralar; yayla tereyağı, taze sağılmış inek sütünden elde edilen yöresel peynirler, Rize yayla balları, ev yapımı reçeller, acuka, sıcak gözleme ve kaygana ile donatılır. Ancak bu ziyafetin merkezinde, bakır tavada masaya gelen ve kokusuyla tüm masayı saran Uzungöl kuymak lezzeti yer alır.
Trabzon Kuymak ile Rize Muhlama Arasındaki Fark Nedir?
Karadeniz mutfağında sıkça karşılaştırılan kuymak ve muhlama, temelde malzeme dengesiyle birbirinden ayrılır. Trabzon kuymak tarifinde taş değirmende çekilmiş sarı mısır unu ve yayık tereyağı başroldedir; un hafif kavrularak fındık aroması yakalanır. Muhlamada ise peynir miktarı daha yoğundur. Her iki lezzetin de ortak sırrı, eritildiğinde göğe doğru uzayan taze yayla Kolot peyniridir.
"Eski yaylacıların anlatısına göre; fırtınalı yayla günlerinde dağ evlerine sığınan köylüler, ocak ateşinde bakır sahana köy tereyağını koyar, değirmen unu ve taze kolot peyniriyle harmanlarmış. Peynir tavadan bir kulaç yukarı uzadığında 'Bu kuymak adamın içini ısıtır, sisin dumanın yorgunluğunu alır götürür' derlermiş."
— Karadeniz Yayla Hikayeleri
Adım Adım Hakiki Trabzon Kuymak Yapılışı ve Püf Noktaları
Tereyağının Eritilmesi: Hakiki yayla tereyağı bakır tavada yakılmadan, altın sarısı köpükler oluşturana kadar eritilir.
Mısır Ununun Kavrulması: Doğal taş değirmen mısır unu eklenir, kısık ateşte hafif pembeleşip mis gibi kokana kadar tahta kaşıkla kavrulur.
Sıcak Su ile Özdeşleşme: Kaynar su azar azar ilave edilerek unun topaklanmadan helmelenmesi sağlanır.
Kolot Peynirinin Mühürlenmesi: Bolca tel tel ayrılmış taze Kolot peyniri tavaya bırakılır. Peynir eriyip tereyağı tavanın kenarlarından göl gibi yukarı çıktığında ocaktan alınır.
Sıkça Merak Edilenler: Uzungöl Kahvaltı Fiyatları Ne Kadar?
Uzungöl’de kahvaltı fiyatları menü içeriğine, kişi sayısına ve sunulan ürünlerin doğallığına göre değişiklik göstermektedir. Serpme köy kahvaltısı, bakır tavada sıcak kuymak, sahanda yumurta, taze Karadeniz peynirleri ve sınırsız semaver çayı içeren menümüzün en güncel fiyat detaylarını ve lezzet seçeneklerini doğrudan dijital menümüz üzerinden şeffaf şekilde inceleyebilirsiniz.
