TR EN AR FA KA RU
Ana Sayfa Витрина вкусов Меню Blog SSS Контакты
Черноморская культура и гид по Узунгёлю

Магия Узунгёля и Черноморская культура завтрака

Изысканный завтрак с панорамным видом на озеро Узунгёль выше облаков, настоящий тягучий трабзонский куймак и горные маршруты.

Кино и сериалы

Где снимался сериал 'Kalbimin Rotası Karadeniz'?

Кадры со съемочной площадки на террасе Fade Cafe Узунгёль с Джемре Байсел и Мертом Языджиоглу.

Подробнее
Путешествия & Панорамы

Гид по Узунгёлю: Вид на озеро и горные плато

История образования горного озера Узунгёль, лучшие смотровые площадки, прогулочные тропы и советы туристам.

Смотреть гид
Гастрономия & Вкус

Завтрак в Узунгёле и настоящий Трабзонский Куймак

Богатый деревенский завтрак среди черноморских ресторанов, сыр колот и пошаговый рецепт горячего куймака в медной сковороде.

Узнать рецепт

Где снимался сериал 'Kalbimin Rotası Karadeniz'?

Панорамные сцены турецкого мини-сериала снимались на видовой террасе Fade Cafe в Узунгёле.

О сериале

Романтическая драма о культуре и природе Черного моря с Джемре Байсел и Мертом Языджиоглу.

Приглашаем вас в Fade Cafe насладиться тем самым видом из сериала.

Гид по Узунгёлю: Сказка природы с видом на озеро выше облаков

Расположенное в районе Чайкара провинции Трабзон на высоте 1090 метров, озеро Узунгёль является главной природной жемчужиной Восточно-Черноморского региона, обрамленной хвойными горными склонами.

Главные достопримечательности и развлечения в Узунгёле

Идеальный день в Узунгёле начинается со свежезаваренного чая и щедрого деревенского завтрака с видом на водную гладь.

Черноморские рестораны и легендарный куймак в Узунгёле

Традиционный завтрак в Узунгёле включает деревенское сливочное масло, фермерские сыры, натуральный мед, домашнюю выпечку и главное фирменное блюдо — горячий куймак в Узунгёле.

В чем разница между трабзонским куймаком и мухламой?

В трабзонском куймаке акцент сделан на кукурузную муку жернового помола и сливочное масло, а в мухламе больше сыра. Основа обоих блюд — особый тягучий сыр колот.

"Старые пастухи рассказывали, что в туманные дни горячий куймак из медной сковороды дарил силы и прогонял любую горную усталость." — Черноморская высокогорная притча

Пошаговое приготовление настоящего куймака

Растапливание масла: Натуральное сливочное масло растапливается на медленном огне до золотистой пенки.
Обжарка кукурузной муки: Мука обжаривается на медленном огне до легкого орехового аромата.
Добавление горячей воды: Кипяток аккуратно вливается при непрерывном помешивании.
Добавление сыра Колот: Добавляются ломтики сыра колот, пока он полностью не расплавится и не станет тянуться.

В Fade Cafe мы рады предложить гостям незабываемый завтрак с видом на озеро Узунгёль, традиционный куймак и знаменитое турецкое гостеприимство.

Цены на завтрак в Узунгёле

Актуальные цены и состав нашего богатого деревенского завтрака доступны в нашем онлайн-меню.

Fade Cafe Menüsünü İncele