موقع تصوير مسلسل 'مسار قلبي البحر الأسود'
تم تصوير المشاهد البانورامية للمسلسل من بطولة جيمري بايسال وميرت يازيجي أوغلو على شرفة فادي كافيه في أوزنجول.
نبذة عن المسلسل
عمل درامي يسلط الضوء على سحر الطبيعة في الشمال التركي، وقد صُوّرت مشاهد قمة أوزنجول في فادي كافيه.
ندعوكم لزيارة فادي كافيه والاستمتاع بالإطلالة الخلابة نفسها التي ظهرت في المسلسل.
دليل أوزنجول: قصة طبيعية ساحرة بإطلالة على البحيرة والسحاب
تقع أوزنجول في منطقة تشايكارا في طرابزون على ارتفاع 1090 متراً، وتعد جوهرة الشمال التركي بطبيعتها الخلابة ومياه بحيرتها المحاطة بغابات الصنوبر الشاهقة.
أهم المعالم والأنشطة في أوزنجول
- شارع المطلات البانورامية: المكان المثالي للاستمتاع بـ إفطار بإطلالة على بحيرة أوزنجول مع شاي السماور الساخن.
- مرتفعات هالدين والبحيرات الجليدية: استكشف قمم الجبال البكر والبحيرات الطبيعية فوق ارتفاع 2000 متر.
- الممشى المحيط بالبحيرة: مسار بطول 1.5 كم للاستمتاع بهواء الجبال النقي في الصباح الباكر.
يبدأ اليوم المثالي في أوزنجول بمائدة إفطار قروية غنية وإطلالة ساحرة تعانق السحاب.
مطاعم إفطار البحر الأسود وأسطورة كويماك أوزنجول
تعتبر تجربة إفطار أوزنجول من أروع اللحظات، حيث تمتلئ المائدة بأجود أنواع الزبدة، الأجبان الريفية، العسل الطبيعي، الفطائر الساخنة، وطبق كويماك أوزنجول الشهير بجبنه الممتد.
الفرق بين كويماك طرابزون وموحلمة ريزا
يتميز كويماك طرابزون بتحميص دقيق الذرة بزبدة القرية، بينما تحتوي الموحلمة على نسبة أعلى من جبن الكولوت الطبيعي الذي يمتد عالياً.
"يروي الرعاة القدماء في الجبال أن طبق الكويماك الساخن في أواني النحاس كان يمنحهم الدفء والطاقة وسط الضباب والطقس البارد."
— من حكايات جبال طرابزون
خطوات تحضير الكويماك التركي الأصيل
إذابة الزبدة: تذاب زبدة القرية في مقلاة نحاسية على نار هادئة.
تحميص دقيق الذرة: يضاف دقيق الذرة ويحمص حتى تفوح رائحته الزكية.
إضافة الماء الساخن: يسكب الماء المغلي تدريجياً مع التحريك.
إضافة جبن الكولوت: يوضع الجبن حتى يذوب وتطفو الزبدة الذهبية على الأطراف.
في فادي كافيه أوزنجول، نسعد باستقبالكم لتقديم أشهى إفطار مطل على بحيرة أوزنجول مع الكويماك الطازج وحسن الضيافة التركية.
أسعار الإفطار في أوزنجول
يمكنكم الاطلاع على أسعار الإفطار الريفي الطازج وأطباق الكويماك مباشرة من خلال قائمة الطعام الرقمية.